李凤玲，1963年9月出生， 陕西西安人，教授，学士，主要从事生物化学、动物营养与饲养等方面的教学与科研工作。曾获得河南牧业经济学院“十佳职业道德标兵”，“优秀教育工作者”、“巾帼建功标兵”等荣誉称号。先后承担了饲料生产学、动物营养与饲料学、动物生物化学、食品生物化学等课程教学任务。近年来，主持和参与了《黄河滩区牧草优质化种植与标准化生产的研究》等省级科技攻关项目3项，《函授畜牧兽医专业课程体系改革的研究与实践》等省级教学研究项目4项，厅级科技攻关项目6项，厅级教学研究项目5项。其中获省级自然科学科技攻关二等奖1项，省级教学研究成果一等奖一项，二等奖2项，厅级自然科学及教学研究成果奖8项。发表《聚合草鲜草叶蛋白提取条件研究》等论文30余篇，出版《生物化学》等著作及教材7部。
